Råg kommer ursprungligen från områden öster om Turkiet och är känt sedan bronsåldern.
Den är lättodlad och växer snabbt, kräver inte mycket näring och trivs därför bra på magra jordar. Den är mycket tuff mot ogräsen.
Vi i Wästgötarna odlar ett antal olika sorters råg, både mordernare, äldre sorter och svedjeråg.
Råg fullkornsmjöl
Rågmjöl är smakrikt och binder mer vatten till din deg, därför får du ett saftigare och godare bröd.
Råg i din frukost ger en bra början på dagen och stabil blodsockerkurva. Den innehåller också mycket mineraler och antioxidanter som stärker vårt immunförsvar.