Lantvetesorter
Våra lantveten (bland annat Ölands Lantvete) är gamla sorter, eller som vi föredrar att kalla dem “Kultursorter”. Kultursorter är sorter som odlades lokalt, och därför anpassade sig efter de naturliga förutsättningarna på den platsen. Några sådana sorter har bevarats, exempelvis Dala Lantvete, Ölands lantvete, och några till.
Moderna sorter, till skillnad mot kultursorter, är förädlade för att ge stor skörd (när de gödlas rikligt) men har ur vissa aspekter ett sämre näringsvärde.
