Scones

/img/recept/scones.jpg

Har du inget färskt bröd hemma, eller önskar du väcka familjen med ljuvliga dofter? Sno ihop några scones. Det går lätt och snabbt! Receptet är till 8 bitar, alltså en ganska liten sats. Detta då scones gör sig bäst när de är alldeles nygräddade, då gärna med söt marmelad eller ost.

Vill du piffa till dem extra, smaksätt med något av förslagen medan.

Ingredienser

  • 4 dl speltsikt eller lantvetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 12 tsk salt
  • 50 g smör
  • 2 dl mjölk

Smaksättning

  • 1 tsk kardemumma (stött eller mald) och 1 tsk socker
  • 1 tsk kanel och 2 tsk socker
  • 1 dl hackade hasselsnötter

Utförande

Sätt ugnen på 250°C.

Blanda mjöl, bakpulver, salt och eventuellt smaksättning. Finfördela smöret i mjölbladningen (nyp ihop det). Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.

Klicka ut 8 bullar på en plåt med bakplåtspapper, se fotot nedan. Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

/img/recept/scones-klickar.jpg