Scones


/img/recept/scones.jpg
Har du inget färskt bröd hemma, eller önskar du väcka familjen med ljuvliga dofter? Sno ihop några scones. Det går lätt och snabbt! Receptet är till 8 bitar, alltså en ganska liten sats. Detta då scones gör sig bäst när de är alldeles nygräddade, då gärna med söt marmelad eller ost.


Ingredienser

  • 4 dl speltsikt eller lantvetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 50 g smör
  • 2 dl mjölk

Smaksättning

  • 1 tsk kardemumma (stött eller mald) och 1 tsk socker
  • 1 tsk kanel och 2 tsk socker
  • 1 dl hackade hasselnötter

Utförande

Sätt ugnen på 250°C.

Blanda mjöl, bakpulver, salt och eventuellt smaksättning. Finfördela smöret i mjölbladningen (nyp ihop det). Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.

Klicka ut 8 bullar på en plåt med bakplåtspapper, se fotot nedan. Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.